Sarı Kız Salatası

Bloğumda üç yazıyı arka arkaya kadın konularına ayırınca, yeni bir yazıya hangi konuyla geçebilirim diye düşündüm.Şöyle yumuşak bir geçiş olsun diye, adında kız da olan, pratik yemek sanatımdan bir örnek vereyim istedim. Ben yaşamın eşsiz bir süreç olduğuna inananlardanım. Yemek yemenin de hayatın en büyük keyiflerinden biri olduğu sözünün altına imzamı atarım! Yemek yapmak zor bir iş değildir. Hele severek yapıyorsanız, sevdiğiniz insanlar için yapıyorsanız, yemeğe sevginizi katıyorsanız yemeyiniz de yanında yatınız diyeceğim ama ben iştahlı biriyim.Ben yemeyip yanında yatanlardan değil, yemeği yiyen ve silip süpürenlerdenim!

Bakın şimdi, siz sarı kız salatası nedir bilir misiniz?Yapması çok basittir!

Bu akşam baktım balkondaki patatesler neredeyse buruşmaya yüz tutmuşlar. Nasıl yaşlanmışlar. Aldım elime dört beş tane, dedim " Sizi nekadar ihmal etmişim.Afedersiniz! Şimdi güzel bir cilt bakımı uygulayacağım size, siz bile inanamayacaksınız kendinize! Biraz sabrediniz." Hemen su koydum elektrikli su ısıtıcısına ve bıraktım suyu kaynamaya. Bu arada patateslerin cildini buhara tutmadan önce, ölü derisinden kurtulmalıydım. Hemen keskin bir patates soyucusuyla ama zarar vermeden hassas cildine, patateslerin buruşmuş, kalınlaşmış dış kabuklarını soydum. İyice yıkamak için musluk altında soğuk suya tuttum. Bu arada kaynamış olan suyu tencerenin yarısına kadar doldurdum. Dış kabuğu soyulmuş, soğuk duşa tabi tutulmuş patatesleri küçük küçük parçalara böldüm. Tenceredeki kaynar suyun içine koydum. Onlar şimdi kaynayacaklar sıcak suda, yumuşacacık olacak hücreleri, okadar farklı bir cilt bakımı yapacağım ki, değişecek şekilleri ve şemalleri...

Patatesler haşlanırken tencerede, ayrı bir yerde, küçük bir tasa yarım çay bardağı zeytinyağ, yarım çay bardağı mayonez, bir dolu yemek kaşığı hardal, yarım limon, tuz koyarak iyice karıştırdım. Özel bir bakım yapacağım ya hücreleri yumuşamış patateslere, bu hazırladığım cilt bakım kremini uygulayacağım. Yumuşayınca, derince cam kasenin içine patatesleri boşalttım. Biraz ılınınca üzerlerine hazırladığım kase içindeki cilt bakım kremini dağıttım. Tahta kaşıkla bu hardallı sosu yavaş yavaş patateslere yedirince, renkleri döndü hardal sarısı rengine... Nasıl değiştiler, parıldadılar, gerçekten inanılmazdılar! Bir ara düşündüm acaba bu kremi kendime uygulasam iyi gelir miydi acaba benim de cildime? Bir gün olur denersem eğer, merak etmeyin anlatırım size de:)

İsterseniz biraz da kuru soğan doğrayın bu salatanın içine. Eğer taze nane de serperseniz üstüne,

benim bu özel tarifimle, şekilde gördüğünüz gibi fevkaladenin fevkinde, nefaseti yerinde nefis bir salata yiyeceksiniz gene !