Yukarıda resmini eklediğim güzel aşçı Colette, Ratatouille adlı filmdeki tek kadın aşçıdır. Kendi deyimiyle mutfak sektöründe aptal ihtiyar erkeklerin yazdığı kurallara dayanan eski bir hiyerarşi söz konusudur. Kadınların bu dünyaya girişini imkansız hâle getiren kurallardır bunlar. Tüm engellere rağmen Colette çok meşhur bir Fransız mutfağında çalışmayı başarmıştır. Mutfaktaki en amansız aşçı Colette'dir. Bunu bileğinin hakkıyla elde etmiştir. Şimdi Colette durup dururken nereden aklıma geldi? Zevkle takip ettiğim ve tüm yüreğimle en sevdiğim blog diyeceğim thekitchencrashers.com'da bu hafta Ratatouille adlı filmi seyredip, aynı isimdeki yemeği nasıl yaptıklarını ballandıra ballandıra anlattıklarını okuyunca, Colette aklıma geldi. Hey! Az sonra evden çıkacağım. Bizim köyün fırınına gidip sabah kahvaltısı için çıtır çıtır sıcacık ekmek satın alacağım. Peki ekmeği nasıl seçeceğim? Bu filmde Colette nasıl yapılacağını bir şiir gibi anlatmıştı.... Bak şimdi...
İşte bunu ben Colette'den öğrenmiştim.Ne hoş değil mi? Sinema hayatımızı leziz kılmaz mı? Mis gibi leziz kılar tabii. Of! bu kıtırtı senfonisi aklıma gelince feci acıktığımı hissettim. Hemen gitmeliyim:)
Benim amcam fırıncı idi. Ekmeğin nasıl yapıldığını iyi bilirim. Amcamın ekmeği sünger gibi olurdu. pasadan aldığı hamurları fırına verirken, hamurun üzerinden önce sulu fırça ile okşar, sonra da jiletle üç çapnqraz çizgi atardı hamurun üstüne.. Bu da yanan fırınnın içinde ekmeğin içinin de iyi pişmesini sağlardı. Fırından eqkmekleri çıkartırken duyduğumuz ekmeğin kokusu hiçbir şeye değişilmezdi doğrusu. Ekmeğin tazeliği de çizik atılan yeryerdeki çıtırtısından da belli olurdu. İnanın katıksız bir ekmeği yolda yiyerek bitirebilirsiniz. Çıtır çıtır..
YanıtlaSilEvet Profösör, bu filmde Colette'de aynı şeyi söylüyor işte. Bir kıtırtı senfonisi işitmek gerekiyor:) Sağolun.
YanıtlaSilne güzel bir blogmuş,iyi ki haber verdin....
YanıtlaSilŞahane bir blogtur Buket:) İzlemeyi ihmal etme...
YanıtlaSilBlogu bilmem ama bu filmi izlemedim ya, utanıyorum kendimden.
YanıtlaSilAvram, bloğu hararetle tavsiye ederim:)
YanıtlaSilAz yazıyorlar ama öz yazıyorlar. Seviyorum çok:))
Filmi kaçırmayın, hemen seyredin derim.